怎樣妥善地解決工人的吃飯問題，一直是各大工廠管理層很重視的一個問題。只有讓工人吃的飽、吃得好，工廠的生產力才可能得到提高，效益才能不斷地穩步提升。很多工廠在這一問題上，不約而同地選擇了外包食堂。那么，怎么做好工廠的食堂承包，又成了一個值得關注的問題。

在這種環境下，有一批的團體餐飲公司應市場的需求而產生了，他們的專業化服務主要體現在一下幾個方面。

首先，食堂承包公司要把食品安全放首要考慮。大規模的用餐，安全問題絕對不能馬虎，餐飲公司應該把安全問題當成一條永不能跨過的高壓線。從原材料的采購、食材的清洗、切割、加工，到后續的物流運輸，都得進行嚴格的質量控制，保證食品的綠色、健康。對食堂工作人員，同樣要制定嚴格的規章制度，以保證合格的衛生供應。日常使用的洗碗柜，儲物間，面點間等，都要嚴格做好清理打掃等衛生工作，并按照要求進行消毒。

其次，工廠的食堂承包要重視供餐技術的提升。一些大型工廠里的工人，很多都是外地務工人員，食堂承包者對實際情況要有一個確切的認識。在做好調查工作的同時，要滿足不同地域務工人員的口味需求，保證食品的差異化和豐富性。在節假日等特殊日子，可以推出一些實惠的經典菜品，用心做服務。

第三，食堂承包公司做好應急預案的準備工作。應提前做好準備工作，防患于未然，例如，規劃好自然災害應急預案、設備故障應急預案、食品安全問題應急預案等。盡最大努力，盡可能多地做好預案工作，這樣，在大的問題出現以后，才不會輕易地出現混亂，有助于把損失降到最低。

第四，工廠的食堂承包必要的成本管理思維。雇傭專業人員，對食堂用餐人員的消耗情況進行研究和預測，最大程度上地避免浪費。